Cara Membuat Pepes Ikan Tuna Bumbu Bali: Potong-potong ikan tuna lalu sisihkan. Taruh Bumbu yang sudah dihaluskan dalam wadah. Masukkan ikan tuna dan belimbing sayur lalu aduk rata. Siapkan 4 lembar daun pisang, taruh di atasnya masing-masing 2 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam dan 1 batang serai.
Ikan kembung adalah ikan yang masih satu kerabat dengan ikan tuna, ikan tongkol, dan ikan tenggiri. Ikan kembung sering dijadikan pepes karena rasanya yang enak dan juga harganya yang lebih ekonomis. Selain enak, ikan kembung juga punya banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Di antaranya adalah ikan
Langkah 1. Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis diamkan 5menit,cuci kembali dgn air mengalir. Langkah 2. Siangi kemangi dan iris2 tomat jg daun bawang. Langkah 3. Layukan daun pisang dgn kompor potong seseuai kebutuhan ya tergantung besar kecil nya ikan. Langkah 4. Uleg/blender bumbu hingga halus. Langkah 5.
.